很假的Tomyam面



買不到我喜歡的tomyam paste牌子,心情不美。煮出一碗沒有tomyam味的tomyam面,心情不美。關在家裏吃不到我想吃的tomyam面,心情不美。

1. 洋蔥、番茄、紅蘿蔔丟去滾,如果環境好可以加入南姜、檸檬葉和拍裂的香茅煮開。
2. 加入tomyam paste煮開,買到好吃的牌子很重要,其實我也不會從零開始煮tomyam,解封後要學學。
3. Tomyam最重要是加入鮮甜的蝦子,沒有蝦子我放了蟹柳條,再加一點魚露調味。
4. 加入青菜,復滾後打入雞蛋,關火。
5. 把湯倒入之前燙好的面上。

Comments